26 9月 2014
SCAJ 2014 | Café gestión cervecera temperatura del agua precisa “Blossom Uno cerveceros” – Blossom Coffee
Flor de Café exhibe Cafetera goteo gestionar la temperatura del agua precisa "Blossom Uno cerveceros" en SCAJ 2014
Introdujeron el cervecero café los granos de café más cercano a la temperatura deseada en el momento de la extracción.
Sitio Web:http://www.blossomcoffee.jp/
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Estoy usando dos máquinas en esta demostración.
Éste es 84.5 grados, 86 grados otra.
Diferencia de temperatura es de sólo 1,5 grados.
Ambas máquinas utilizan mismos granos de café.
Estoy usando un papel de filtro para el mercado de Japón.
Pondré el filtro.
Temperatura de la caldera, el tiempo de extracción ha sido registrado.
Puse el café de acuerdo con la instrucción.
Que los frijoles a tierra son Columbia, Supuremo, Antioquia.
Ponga los frijoles en el suelo finamente.
Mezclar tres o cuatro veces con el fin de encajar en la harina al principio.
Revuelva el agua caliente poco a poco tan familiar para los granos de café en su conjunto.
Visualizar cabo.
Me puse 120 segundos de tiempo de extracción en esta ocasión.
Press en el émbolo al pasar de 120 segundos.
Deje de presionar cuando la espuma que sale.
Completado.
El gusto es estable por prensa no relacionada con el tamaño de granos de café, el filtro, la humedad.
Thid es un café extraído en 84,5 grados.
Si terminado, limpia fácilmente una vez un par de veces.
Completado.
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vidya
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